Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i tuńczykiem

sałatka w wersji oryginalnej

Oryginalną recepturę dostałem od kuzynki Agnieszki. Ilość składników podana w przepisie przewidziana jest na całą michę sałatki. Po połączeniu składników wychodzi jakieś 1000g. Waga rozsądnej pojedynczej porcji to ok. 150g. Po "odchudzeniu" i podmianie niektórych składników dostajemy odtłuszczoną wersję TRI. 

Składniki - wersja oryginalna:	Składniki - wersja TRI:
makaron penne - 300g	makaron penne - 300g
pasta tuńczykowa w tubce - 1 szt.	tuńczyk w sosie własnym - 1 op. / 170g
suszone pomidory w oleju - 1 słoik	suszone pomidory - 50g
oliwki zielone - 50g	oliwki zielone - 50g
oliwki czarne - 50g	oliwki czarne - 50g
czosnek - 1 szt. / 10 g	czosnek - 1 szt. / 10 g

olej z zalewy z pomidorów - 4 łyżki	olej rzepakowy - 2 łyżki
ocet winny - 1 łyżeczka	ocet winny - 1 łyżeczka

olej rzepakowy - 1 łyżka	olej rzepakowy - 1 łyżka
bazylia - kilkanaście liści	bazylia - kilkanaście liści
wartość energetyczna - 3083 kcal	wartość energetyczna - 1649 kcal
białko - 65g	białko - 71g
węglowodany - 258g	węglowodany - 233g
tłuszcze - 202g	tłuszcze - 48g

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedzone z zalewy pomidory i bazylię pokrój w cienkie paseczki. Oliwki przekrój na połówki. Pastę tuńczykową wyciśnij do małego garnka. Wymieszaj z łyżką wody, 3-4 łyżkami zalewy z pomidorów, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i octem. Połącz tak zrobiony sos z makaronem, oliwkami i pomidorami. Dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj.

W przypadku wersji TRI suszone pomidory dobrze jest zalać wrzątkiem, aby namiękły, a tuńczyka z puszki zmiksować na jednolitą masę.


Jedna porcja 150g posiada:

wartość energetyczna - 462 kcal	wartość energetyczna - 247 kcal
białko - 10g	białko - 11g
węglowodany - 39g	węglowodany - 34g
tłuszcze - 30g	tłuszcze - 7g