niedziela, 23 sierpnia 2015

Kozienice 2015 - relacja


22 sierpnia w Kozienicach w Ośrodku Rekreacji i Turystyki w kategorii OPEN zmierzyło się 130 zawodników startujących na dystansie 750m/20km/5km. Dodatkowo wystartowało 13 sztafet, a dla dzieci został zorganizowany aquatlon. 
Impreza kameralna i godna polecenia wszystkim tym, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z triathlonem. Generalnie mam tu na myśli start z wody, z okolic pomostu, gdzie nie za duża liczba startujących sprzyja "nauce" pływania w wodach otwartych przy jednoczesnym udziale innych zawodników. Im mniejsza liczba startujących, tym mniejsza szansa na cios znikąd czy podtopienie i totalne zniechęcenie do tego sportu :)
Trasa rowerowa płaska, przeważnie z asfaltem dobrej jakości. Wszystkie większe dziury oznaczone były wyraźnie przez organizatora. Miejscami trasa przypominała mi podwarszawską trasę Gassy-Ciszyca ze względu na jazdę pod wałem jak i wiatrem prosto w twarz. To co udało mi się nadrobić przez pierwsze 10 km, straciłem w drugiej połowie właśnie przez silny wiatr. Takie życie. Przy okazji serdecznie pozdrawiam wszystkich zawodników, których pytałem gdy mnie wyprzedzali "Czy już zamykam właśnie stawkę?" :)
Trasa biegowa iście kozie-nicka, totalny cross: podbiegi, zakręty, po kamieniach, przez las. Trzeba było uważnie stawiać kroki. Generalnie bardzo fajna, choć jako, że startowałem w Kozienicach po raz pierwszy, była dla mnie sporym zaskoczeniem.

I tu właśnie pytanie do Was odnośnie długości trasy zarówno kolarskiej, jak i biegowej. Jaki dystans pokazały Wam wasze komputerki? Wg mojego trasa rowerowa liczyła jedynie 18,5km, a biegowa 4,11km. O ile jeszcze jestem w stanie zrozumieć rozbieżność trasy biegowej, bo biegła w lesie i GPS mógł nie dawać rady dokładnie mnie namierzyć, to rozbieżność na trasie kolarskiej o całe 1.5km uważam, za znaczącą.

Bardzo fajnie kibicowali ludzie zebrani na terenie ośrodka, jak również ci pracujący w polu niemogący się doczekać, aż trasa rowerowa ponownie zostanie otwarta. Podczas tej imprezy kibicowała mi nie tylko żona, ale również koledzy i koleżanki z pracy, którzy startowali drużynowo i ukończyli zawody nieco wcześniej ode mnie (kobiety i sztafety startowały 10 minut przed resztą) oraz koledzy z TRI4FUN. 
Na mecie standardowo czekał pamiątkowy medal oraz pakiet regeneracyjny. 

Jeśli mówimy już o pakietach to warto wspomnieć co zawierał ów w całości:
- oryginalny medal (w tym miejscu organizator zawodów m.in. w Piasecznie i Ślesinie powinien się schować ze swoim grubo ciosanym klockiem domina),
- zestaw regeneracyjny (banan, jogurt, ciastko, woda)
- czapeczka biegowa,
- czepek,
- pasek na numer startowy,

Zabrakło koszulki, ale każdy z nas ma ich i tak już na pęczki w szafie więc nie czułem się jakoś specjalnie zawiedziony. Ot, po prostu "kompot zawsze był" :-) Poza tym koszulka podwyższyła by tylko koszt pakietu, który był bardzo tani w porównaniu do innych imprez tego typu, bo kosztował jedynie 90 PLN.

Generalnie imprezę oceniam na plus. Jedyny minus, który przychodzi mi do głowy to nagłośnienie. W ogóle nie można było zrozumieć o czym mówi spiker, szczególnie jeśli stało się przy starcie, a głośniki były ustawione przy mecie. Coś tam sobie pierdziało w głośnikach.

Generalnie gorąco POLECAM Kozienicką imprezę!


środa, 19 sierpnia 2015

Pierogi z farszem z królika

pierogi z farszem z królika
Nie ma to jak dobre pierogi z mięsem! Poniżej przepis na farsz z mięsa z królika, ale możesz zastosować dowolne mięso.


Składniki:

cebula - 1 szt / 60g
mięso z królika - 400g
mąka - 300g
sól - 20g

wartość energetyczna - 1681 kcal
białko - 128g
węglowodany - 230g
tłuszcze - 21g

Sposób przygotowania:

Królika (lub inne mieso) ugotuj, aż będzie łatwo odchodziło od kości. Przekreć przez maszynkę do mielenia mięsa z przesmażoną wcześniej cebulą. Dopraw pieprzem i solą do smaku.

Do mąki dosyp sól. Wymieszaj. Całość zalej wrzątkiem (ok. 1 szklanki dla w/w ilości składników). Zamieszaj łyżką i kiedy ciasto wystarczająco się ochłodzi, aby dotknać je ręką, wyrób je. Z wyrobionego ciasta wycinaj, formuj i nadziewaj pierogi.

Ulepione pierogi wrzucaj do garnka z osoloną wodą, gdy ta zawrze. Od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię gotuj ok 3-4 minut.

Z w/w ilości składników powstanie około 33 sztuk pierogów, a każdy z nich to:

wartość energetyczna - 51 kcal
białko - 4g
węglowodany - 7g
tłuszcze - 1g

poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Królik w malinach

comber z królika w sosie malinowym
Do przygotowania tego dania zainspirował mnie Karol Okrasa. W TV wyglądało pysznie i tak też smakuje w rzeczywistości. Poniższy przepis pozwoli Ci przygotować obiad dla 2 osób.

Składniki:

comber z królika - 1 szt / 115g
cebula - 1 szt / 60g
boczek wędzony - 50g
ziemniaki - 350g
tymianek - 3g

maliny - 150g
ocet winny - 100ml
miód - 1 łyżka / 15g
cytryna - 1 szt / 160g
musztarda - 1 łyżka - 15g
oliwa - 3 łyżki / 45g

wartość energetyczna - 1165 kcal
białko - 46g
węglowodany - 94g
tłuszcze - 66g

Sposób przygotowania:

Jeśli zakupiłeś całego królika, to wydziel z niego comber, a następnie oddziel od kości polędwiczki. Tylko ich będziesz używał do tego przepisu. Z reszty mięsa możesz zrobić np. pierogi.
Posiekaj świeży tymianek, dodaj startą skórkę z 1/2 cytryny, pieprz, 1 łyżkę oliwy i utrzyj wszystko nożem na desce. W takiej marynacie obtocz dokładnie polędwiczki z combrów króliczych.
Na desce ułóż zachodzące na siebie plastry boczku, a na nich zamarynowane combry (jeden na drugim). Zawiń je ściśle w plastry boczku jak sushi.
Do żaroodpornego naczynia włóż pergamin, dolej odrobiny oliwy i wyłóż zawinięte w boczek combry. Włóż je do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 3-4 minty. Boczek dokładnie ściśnie combry. Po wyjęciu combry dosmaż na patelni.
Cebulę pokrój drobno i lekko przesmaż. Po kilku minutach dodaj łyżkę miodu. Kiedy miód się rozpuści dorzuć maliny, a kiedy zmiękną wszystko zalej białym octem winnym. Zredukuj sos, aż ocet odparuje. Dopraw startą skórką z 1/2 cytryny. 
Do wysokiego naczynia włóż musztardę, wyciśnij sok z 1/2 cytryny i dołóż zawartość patelni. Wszystko zmiksuj na gładką masę dolewając odrobinę oliwy, aby uzyskać jedwabistą konsystencję.
W międzyczasie upiecz ziemniaki.
Combry pokrój na 2 cm plastry, podawaj z pieczonymi ziemniakami i sosem malinowym.

Jedna porcja zawiera:

wartość energetyczna - 583 kcal
białko - 23g
węglowodany - 47g
tłuszcze - 33g

środa, 12 sierpnia 2015

Będzie moc!!!


Jak to miło pod koniec tygodnia pracy (31 lipca) otrzymać maila od organizatora konkursu, w którym brało się udział i o którym kompletnie się zapomniało :-)

"Cześć!

Twoje zgłoszenie w konkursie Etixx Challenge przykuło naszą uwagę i chcemy poinformować, że jesteś jedną z 10 osób, które wygrały zestaw naszych produktów o wartości 2000 zł brutto! Gratulujemy :) By jak najlepiej dopasować zestaw potrzebujemy dokładniejszych informacji na temat dyscypliny sportu jaką uprawiasz, oraz jak często to robisz..."

Oj... będzie moc!!!! Oczywiście przetestuję i opiszę wrażenia.


Co do samej organizacji konkursu mam pewne zastrzeżenia, ale nie wypada w sytuacji wygranej marudzić :-)

środa, 5 sierpnia 2015

Komosa ryżowa (quinoa) z kurczakiem, pieczarkami i papryką

komosa ryżowa z kurczakiem
Jestem zwolennikiem dań jednogarnkowych z oczywistych względów - mniej się brudzi i mniej tym samym jest potem do sprzątania. Poniżej przepis na swego rodzaju gulasz, którego głównym zagęstnikiem jest komosa ryżowa. Całość do przygotowania w niecałą godzinę.


Składniki:

cebula - 1 szt / 60g
pieczarki - 240g
piersi z kurczaka - 450g
papryka - 200g
komosa ryżowa - 125g
olej rzepakowy - 1 łyżka / 15g
pesto paprykowe / koncentrat pomidorowy - 2 łyżki / 60g

wartość energetyczna - 1183 kcal
białko - 125g
węglowodany - 90g
tłuszcze - 35g

Sposób przygotowania:

Wrzuć cebulę i pieczarki do garnka. Przykryj przykrywką i podduś z 10 minut. Pieczarki puszczą wodę. Zdejmij pokruwkę i ją odparuj. Dolej oleju oraz pokrojonego w kawałki kurczaka. Całość podsmaż. Dodaj paprykę i podduś ponownie pod przykrywką. Dodaj komosy ryżowej. Jeśli nie była wcześniej ugotowana to solidnie podlej ją wodą (3-4 szklanki) i na małym ogniu gotuj mieszając aż komosa się ugotuje. W międzyczasie dodaj koncentrat pomidorowy lub pesto paprykowe. Dopraw do smaku.

Z w/w ilości składników powstanie około 5 porcji po 250g każda.

wartość energetyczna - 237 kcal
białko - 25g
węglowodany - 18g
tłuszcze - 7g

sobota, 1 sierpnia 2015

kanapki z masłem orzechowym i bananem

kanapka z masłem orzechowym i bananem
Jednym ze śniadań, które w moim przypadku sprawdzaja się bardzo dobrze przed zawodami, czy też długim treningiem są zwykłe kanapki z masłem orzechowym i bananem. Już godzinę po ich zjedzeniu mogę śmiało rozpocząć ćwiczenia bez obawy o zawartość mojego żołądka :-)

Składniki:

banan - 1 szt / po obraniu 115g
chleb żytni razowy - 2 kromki / 70g
masło orzechowe - 30 g

wartość energetyczna - 450 kcal
białko - 14g
węglowodany - 57g
tłuszcze - 18g

Wegetariańska dieta ketogeniczna - One More Luv - recenzja

Wstęp Kiedy waga łazienkowa pokazała bez ostrzeżenia numerek zaczynający się od cyfry 9 postanowiłem zareagować. Jako, że miesiąc temu miałe...