Składniki:
ser biały tłusty, niekwaśny - 500g
jajka - 5 szt.
masło - 125g
ziemniaki - 3 szt. ugotowane
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
cukier - 1 szklanka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
rodzynki - 50g
pół laski wanilii
*cykata - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Ser i ziemniaki przepuścić dwukrotnie przez maszynkę do mielenia.Utrzeć na gładko masło z cukrem i stale ucierając dodawać po jednym zółtku i łyżce sera. Rodzynki obsypać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy serowej i wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek. Dodać do masy serowej i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45-60 minut.
*cykata
1. skórki z pomarańczy, cytryn, melona, arbuza, liście tataraku osmażone w cukrze, używane do wyrobów cukierniczych
2. kandyzowane skórki cytronu
Wartości odżywcze:
Energia - 3319 kcal
Tłuszcz - 171 g
Węglowodany - 333 g
Białko - 120 g
Błonnik - 8g
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz